Nieuwsbrief oktober 2007

Altijd bezig

"Minicamping", "kamperen bij de boer", "kamperen in de natuur", "rustiek kamperen", "aire naturelle", "area sosta tende", "campeggio rurale", "agricampeggio", etc.. Allemaal kreten die voor Italiaanse begrippen onbegrijpelijk zijn.
Wie gaat er nou voor zijn lol in een tent slapen op een hele kleine camping waar geen elektra of gas bij de tent aanwezig is?
Geen animatieteam? Geen strand voor de deur waar je hutje-bij-mutje kunt liggen? Geen honderden andere toeristen om je heen?
Onze buren vroegen zich dat steeds af, maar nu ze gezien hebben dat onze gasten dat heel graag doen, wilden ze dat zelf wel eens meemaken.
Zo gezegd zo gedaan: voor een nacht mochten buurman Paolo en buurjongen Mattia onze ingerichte tent uitproberen.

Toen we 's ochtends om 7.30 uur een warm ontbijtje gingen brengen, was de tent al leeg! Ze waren om 6 uur naar huis gegaan: ze hadden het, ondanks de dikke joggingpakken en de legerslaapzakken, toch nog koud gehad...... aan hun hoofd! Toch nog "un'esperienza fantastica" (een fantastische ervaring)!
Nu staat de rest van onze buren op de wachtlijst om het volgend jaar lente ook eens te komen proberen. Wie weet, lukt het ons toch om meer Italianen enthousiast te maken voor deze manier van vakantie vieren!

Deze maand hebben we 2 weken lang onze olijven geoogst. Vanwege de droogte hadden veel bomen helaas nauwelijks vruchten. Met behulp van Vanessa's ouders hebben we iets meer dan de helft van onze 100 bomen geplukt.
Voor ons was het de eerste keer. Na overleg met onze ervaren buren hebben we netten, handharkjes en kratten gepakt:
de netten dienen netjes onder een boom gelegd te worden om de vallende olijven op te vangen, de harkjes zijn bedoeld om alle takjes te kammen zodat de vruchjes die daaraan vast zitten loskomen en de kratten om de oogst van de dag erin te bewaren.

Omdat onze bomen al jaren niet gesnoeid en heel hoog gegroeid waren, mocht Peter als 'Tarzan' in de bomen klimmen en alle overbodige takken afzagen. Het zonnetje scheen en in alle gezelligheid hebben we al die bomen geoogst. De kratten vulden zich snel en iedere 3 dagen konden we naar il frantoio (de olijfoliepers).

De allereerste keer bij il frantoio is een hele happening: je weet niet hoeveel kilo olijven je hebt en of ze gezond genoeg zijn én je vraagt je af hoeveel olie je hieruit zult krijgen... bovendien sta je bij il frantoio niet alleen, je ervaren mededorpsbewoners hebben ook geplukt en staan ook te wachten op hun eerste olijfoliedruppels. Iedereen heeft zijn eigen mening erover en keurt andermans oogst. Heel spannend dus!

Maar toen we hoorden dat onze olijven er goed uitzagen, waren we al iets meer ontspannen. Het hele proces is bij il frantoio goed te volgen: eerst worden de olijven gewassen en ontdaan van eventuele takjes en bladeren, daarna worden ze in de stenen pers gedaan waar het vruchtvlees wordt geperst, na een tijdje wordt de vruchtvleesmassa in een separatiemachine gepompt waar het geroerd wordt, zodat de olie gaat scheiden van het vruchtvlees, als laatste wordt alles weer in een decanteermachine gedaan, waar het vocht van het vruchtvlees wordt gescheiden en daarna de olie van het vocht. Uiteindelijk loopt dan de olijfolie in klaargezette tonnen.... Een prachtig proces waar je aan het einde (na een halve dag!) je resultaat kunt zien, ruiken en proeven: goudgroene druppels!

Brood, olie en een beetje zout. Heerlijk!
Na drie keer bij il frantoio te zijn geweest, hadden we in totaal 100kg eigen extra vergine olijfolie uit de eerste koude pers!
Natuurlijk is onze olijfolie nu te koop. Een fles reserveren kan via de mail!

Onze energieke Shaila is inmiddels 4,5 jaar oud, ze heeft een eigen willetje en zou het liefst de hele dag dansen, zingen en spelen. Niets mis mee natuurlijk. Omdat ze al lang graag naar balletles wilde, hebben we het geprobeerd. Een groot succes! Twee keer per week danst/turnt onze kleine meid met haar nieuwe vriendinnen en 's avonds demonstreert ze ons alle nieuw geleerde pasjes en kunstjes. Ze lijkt talent te hebben!

Wat raar! Op 21 oktober waren we voor het eerst weer alleen. Geen gasten, geen familie. De laatste keer was... dat kunnen we ons niet meer herinneren! Het is wel even wennen: geen ontbijt voorbereiden, geen uitgebreidde diners, geen gezellige praatjes met onze gasten... opeens hebben we tijd voor ons gezinnetje, onze vrienden en buren én voor alle klusjes die nog op ons liggen te wachten!

Peter is bijvoorbeeld bezig geweest met een deur en luik voor het sanitairgebouw en een hekje op het terras, Vanessa kleedt de kamers en appartementen aan, we maken Villa Bussola winterklaar en doen de achterstallige administratie. Er is geen tijd om achterover te leunen!

Kerst en Oud&Nieuw komen snel dichterbij. In december en januari zullen wij, natuurlijk in feestelijke sfeer, uitgebreide ontbijtbuffets en diners verzorgen, gezellige wandelingen en uitstapjes organiseren én leuke kookworkshops aanbieden!
Er zijn nog een paar plaatsen vrij in de villa!

We zijn ook de veelbeloofde taalcursus aan het voorbereiden. Een week lang in de Italiaanse taal duiken (met een zeer ervaren en gediplomeerde lerares Italiaans) en in het land van de 'dolce vita' leven, zal ervoor zorgen dat je daarna bijvoorbeeld wat makkelijker een gesprek met de slager in het dorp zult durven te beginnen! De cursus zal in maart/april plaatsvinden.
Binnenkort zal meer gedetaileerde informatie te vinden zijn op deze site (mocht je al geïnteresseerd zijn, laat het ons via e-mail weten).
We werken trouwens ook nog aan een cursus fotografie, maar hiervoor hebben we iets meer tijd nodig.

De reserveringen voor volgend jaar lente en zomer beginnen ook al binnen te stromen. Wat een heerlijk vooruitzicht: het belooft weer een gezellige periode te worden en wij kijken er nu al naar uit! Gelukkig hoeven we komend jaar niet tot juli te wachten, het seizoen begint bij ons gelijk met de eerste lentezonnestralen!

Zoals je kunt lezen zijn we dus constant bezig met allerlei werkzaamheden. Ons leven als grondbezitters, Villa Bussola eigenaren, 'halve-buitenlanders' in Italië bevalt ons prima!

Laatste nieuws: Vanaf april 2008 bieden wij ook een caravan te huur aan. het betreft een vierpersoons Eriba Nova van 7 meter lang.
Zie de "camping pagina"

Tot de volgende nieuwsbrief!

Peter, Vanessa en Shaila

Nieuwsbrievenarchief

We vinden het leuk als je een bericht achterlaat in ons gastenboek